Ореховый торт, популярный в Венгрии, Австралии, Германии . Назван в честь Пала Антала Эстерхази, министра иностранных дел Венгрии во время революции 1848—1849.
В качестве коржей взяты миндальные меренги (безе). Заварной крем с добавлением кирша, абрикосовый джем, белый шоколад.